DÍA 1: Jueves 28 de Octubre

• 16:30 – Apertura de puertas
• 17:00 – Acto Inagural 

 Dirigida a profesionales del sector.

• 17:30 -PRESENTACIÓN DEL LIBRO «LA BOTELLA 18”
  D. FERRAN CENTELLES

• 18:00 – PONENCIA TÉCNICA SOBRE ENOTURISMO
  D. RAFAEL DEL REY

• 19:00- PONENCIA: SINGULARIDAD DE LOS VINOS DE ALBARIZAS DE TREBUJENA Y SANLUCAR DE BARRAMEDA.
  D. MIGUEL VILLA

• 19:30- PRESENTACIÓN: OSTRAS MARCONIL
  D. CARLOS GAVIAN

• 20:45- PONENCIA: TÉCNICA SOBRE HABLAR EN PÚBLICO EN RESTAURACIÓN
  D. EUGENIO CAMACHO